Ingredientes para Lomo relleno al horno

Receta de lomo relleno al horno

Tradicional, sabroso y con un delicioso contraste de sabores, el lomo relleno al horno, con manzana, frutos secos y jamón serrano es un plato de fiesta.

Ingredientes: lomo relleno al horno

  • 2 Kg. de lomo de cerdo en una pieza
  • 200 gr. de jamón serrano loncheado
  • 100 gr. de bacon loncheado
  • 3 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 2 manzanas
  • 1 limón
  • 3 ajos
  • 250 ml. de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1 puñadito de pasas de Corinto
  • 1 puñadito de piñones o nueces picados
  • Sal
  • Aceite de oliva

Como hacer Lomo relleno al horno

Ya conoces los ingredientes para preparar Lomo relleno al horno. Si aún no has tomado nota de la receta, pincha aquí: